Простой рецепт дЖЕМА из манго,груш и яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порцийМанго 6 шт. ( 1300 г. )Груши 1000 г. ( 600 г. )Яблоки 1000 г. (600 г. )Лимон 1 шт.Апельсин 1 шт.Сахарный песок 2000 г.Пошаговое приготовлениеДля джема понадобится 2500 г. плодов(в скобках чистый вес)+150 мл. сока+2000 г. сахара.Из лимона и апельсина выжать сок.Фрукты вымыть и почистить.В ОЧЕНЬ большую кастрюлю(7 л. )нарезать на овощерезке фрукты, добавить цитрусовый сок, перемешать.Добавить сахар, размешать, на медленном огне довести до кипения, снять пенку, проварить на маленьком огне 30-40 минут.Готовый джем разложить в стерилизованные банки, укупорить.Из данного колличества продуктов получилось 3800-4000 г. джемаИз яблочных и грушевых очисток и огрызков можно (и даже нужно) сварить очень вкусный компот:всё, что счищено с яблок и груш, залить водой, довести до кипения. В остывший, и процеженный отвар добавить немного мёда.ДЖЕМ получается очень густой, так как в нём много-пектиновые плоды:яблоки и груши, и желирующие лимон и апельсин. Но больше всего преобладает аромат МАНГО.
