Очень простой рецепт вяленых томатов в масле итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийпомидоры (например сливки) – любое кол - восвежий майоран – по вкусумасло оливковое – в зависимости от кол - ва помидороврозмарин свежий – по вкусучеснок – по вкусуПошаговое приготовлениеТоматы помыть, разрезать на две части и убрать ложкой семена.Разогреть духовку до 110°С. Запекать томаты 8-10 часов - все зависит от мясистости. Переворачивать время от времени. Когда будут готовы, вытащить и остудить.Готовые сухие томаты обдать кипятком, дать постоять в течение 2 минут, а затем сложить в стерилизованную банку с свежим розмарином, майораном и чесноком. Залить оливковым маслом так, чтобы томаты были полностью покрыты. Хорошо закрыть банку и убрать в тёмное место. Открытую банку хранить в прохладном месте.Из этого сокровища можно делать песто, томатную пасту, добавлять в выпечку, омлеты, да и сами по себе они очень хороши.
