Очень простой рецепт сливового варенья с нектаринам и ванилью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порции:500 г слив500 г нектаринов750 г сахара1 стручок ванилиПошаговое приготовлениеСливы, нектарины моем. Обдаем сливы и нектарины кипятком, предварительно сделав надрезы. Очищаем, разрезаем сливы пополам и вынимаем косточку. Половинки слив разрезаем на ломтики. Нектарины очищаем, разрезаем на половинки, вынимаем косточку и разрезаем на дольки. Перекладываем все фрукты в кастрюлю, засыпаем сахаром, разрезаем стручок ванили пополам и вместе с семенами добавляем в кастрюлю.Оставляем настаиваться на 4–5 часов. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и, изредка помешивая, доводим до кипения. Cнимаем варенье с огня, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов. Затем вынимаем ванильный стручок и измельчаем смесь в блендере. Снова доводим варенье до кипения и разливаем по стерилизованным банкам. Даем варенью полностью остыть.Цвет данного варенья зависит от цвета слив, которые вы используете, если возьмете синие – варенье будет насыщенно каштанового цвета, если возьмете желтые, то варенье получится янтарным, а если возьмете красные, как я, то цвет варенья будет таким, как на фото, оранжево – коричневым. Ингредиентов я брала в 3 раза больше, чем указано в рецепте, кроме ванильного стручка, я использовала только один. В готовом варенье ваниль чувствовалась очень отчетливо, так что хорошо, что я взяла только 1 стручок.
