Непростой рецепт мясного рулета с моцареллой и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийФарш мясной (у меня свино - говяжий) - 1 кгСыр моцарелла - 300 гПомидоры - 400-500 гЯйца - 2 шт.Лук репчатый - 200 гЧеснок - 4 зубчикаПанировочные сухари - 100 гКетчуп (любой) - 80 гЗелень петрушки - по вкусуБазилик свежий - по вкусуКуркума - 1 ч. л.Перец черный молотый - по вкусуСоль - по вкусуПошаговое приготовлениеФарш для этого рулета можно использовать любой по Вашему вкусу. В фарш добавляем яйца, мелко нашинкованный лук, рубленый чеснок, измельченный сухой хлеб или панировочные сухари.Также нам необходимо добавить к нашему фаршу пюре из свежих помидоров. Для этого 200 г помидоров очищаем от кожицы, удаляем плодоножку и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Добавляем в фарш готовое пюре из помидоров, солим по вкусу, приправляем куркумой и черным перцем и тщательно перемешиваем.На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем ровным слоем наш фарш.Теперь приготовим начинку для рулета. Помидоры (200-300 г) нарезаем тонкими ломтиками, сыр моцарелла нарезаем примерно так же.Выкладываем на фарш кусочки помидоров, сыра и перекладываем всё листиками свежего базилика. Оставляем несколько кусочком сыра для украшения рулета.Теперь аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, хорошо защипываем края, чтобы не вытекал сок и сыр.Сверху рулет смазываем любым томатным соусом или кетчупом и укладываем несколько кусочков моцапеллы.Отправляем наш рулет запекаться в предварительно нагретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час.Когда рулет сверху покроется аппетитной корочкой, можно его доставать и подавать к столу.Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
