Баклажаны на гриле с яйцом и острым соусом

  1. ИннаМ

    ИннаМ Муратова Инна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Любите баклажаны? Советуем приготовить их на гриле с яйцом и острым соусом. Это великолепно!

    Непростой рецепт баклажанов на гриле с яйцом и острым соусом европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.


    Баклажаны на гриле с яйцом и острым соусом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 25 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на восемь порций

    • Перец чили 2 шт.
    • Измельченный чеснок 1 зубчик
    • Соль по вкусу
    • Красный винный уксус 2 ст. л.
    • Мед 1 ст. л.
    • Баклажаны 4 шт.
    • Оливковое масло 4 ст. л.
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Зеленый лук 3 стебля
    • Рубленая кинза 2 чашки
    • Рубленый кроп 1/1, чашки
    • Яйца 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте гриль на средней температуре.
    2. В маленькой миске смешайте измельченный чили, чеснок, соль. Оставьте на 8-10 минут. Затем добавьте уксус и мед. Перемешайте.
    3. Баклажаны нарежьте на средние кусочки. Смажьте 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите. поперчите.
    4. Обжарьте баклажаны на гриле, периодически переворачивая. Это займет 6-8 минут.
    5. Выложите баклажаны в большую миску. Добавьте рубленый зеленый лук, кинзу, укроп и половину подготовленного соуса.
    6. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в средней сковороде на умеренном огне.
    7. Разбейте в сковороду яйца. Посолите, поперчите. Готовьте 2 минут, иногда переворачивая сковороду.
    8. Аккуратно переверните яйца на другую сторону и готовьте еще 30 секунд.
    9. Выложите яйца поверх баклажанов.
    10. Полейте оставшимся соусом и подавайте к столу.


     
    Ира_М, loieneav и Leerpfzeo нравится это.
  2. grik85

    grik85 Грик Лиля

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянск

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Jdemoxs нравится это.
  3. АлесяЭ

    АлесяЭ Эглет Алеся

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Львов

    я обязательно на днях попробую твой вариант баклажанов на гриле с яйцом и острым соусом