Рецепт дагестанских лепешек чуду от шеф-повара телепроекта Сделано со вкусом Мурада Калаева и ведущей Елены Усановой.Очень простой рецепт дагестанских лепешек чуду кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Выпечка, закускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаИнгредиенты на три порциимука – 3 стаканатёплая вода – 1 стакансоль – 1 ч. л.брынза – 100 гкинза, зелёный лук, тархун – по 3-4 веткиПошаговое приготовлениеЗамесите мягкое тесто из муки, тёплой воды и соли и оставьте отдыхать минимум на 30 минут.Мелко нарежьте зелень и смешайте её с размятым сыром.Раскатайте или растяните тесто в тонкую лепёшку, расположите начинку на одной половине лепёшки, закройте второй половиной и слепите края. Прокатайте по лепёшке скалкой, чтобы выпустить воздух.Разогрейте сковороду и жарьте чуду на сухой сковороде на среднем огне, примерно одну - две минуты с каждой стороны.Приятного аппетита!Сухие приправы долго лежали на полке и потеряли вкус и запах? Прогрейте их на сухой сковороде, так аромат вернётся.
