Пирог с грушами и маком под сметанной заливкой

Сложный рецепт пирога с грушами и маком под сметанной заливкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто:
• мука пшеничная 150 гр.,
• масло сливочное мягкое 75 гр.,
• сахар 75 гр.,
• желток,
• соль чуть,
• ваниль,
• вода холодная 1-2 ст. л.
• мак молотый 150 гр.,
• молоко 100 мл.,
• сахар 50-100 гр.,
• цедра лимона,
• ваниль.
• заливка:
• сметана 200 гр.,
• сахар 75-100 гр.,
• яйца 2 шт. + белок,
• крахмал 40 гр.,
• ваниль.
• ……………………………….
• груши 4-6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Друзья, вчера нас пугал и злил ураган,
3. давайте сядем и попьём чайку,
4. тихо и спокойно. . наконец - то!
5. Нравятся мне такие пироги:
6. с маковой начинкой, ароматами ванили, с сочными грушами,
7. со сметанной заливкой и тоненьким слоем песочного теста,
8. замечательно подходят для чаепития.
9. Из всех необходимых компонентов замешиваем тесто,
10. раскатываем в пласт, кладём в форму, топаем вилкой
11. и отправляем на полчаса в холод.
12. Тем временем провариваем мак с молоком,
13. сахаром(у меня 3 ст. л. мёда),
14. ванилью и цедрой лимона, оставляем остывать.
15. Выкладываем на тесто маковую начинку,
16. затем идёт слой нарезанных крупно груш
17. (если они очень сочные,
18. подсыпьте на мак пару - другую ст. ложек бисквитных сухарей).
19. Из всех компонентов замешиваем заливку
20. и распределяем её поверх пирога.
21. Ставим форму в разогретую до 175° духовку
22. на 50-60 минут, готово, остужаем и угощаем!
23. Приятного аппетита!!!