Жареный ломоть говядины

Жареный ломоть говядины или стейк может быть хорошо прожаренным, а может быть и с кровью. Жарится он на сильном огне пару минут с каждой стороны. Этот прием позволяет сохранить внутри куска мяса сок.

Жареный ломоть говядины лучше жарить из свежего, не мороженного мяса. Купленное мясо можете подержать в холодильнике пару дней, можно сказать маринуем мясо в собственном соку несколько часов. Приправы можете использовать любые, классически - соль и перец. В рецепте используется сложная приправа, она уже с солью. Говядина может быть слегка не прожаренной, от этого она будет только мягче. Поэтому время, когда вы по второму разу переворачиваете мясо варьируется от 8 до 12 минут с каждой стороны, а огонь выставляется средний. Это подобрать лучше опытным путем. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 2-4

Очень простой рецепт жареного ломтя говядины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина — 600 Грамм
• Приправы — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Масло — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Говядину порезать на порционные куски.
2. Можно использовать готовую приправу для мяса.
3. На сковороду налить масло и разогреть.
4. Мясо обжарить на сильном огне с каждой стороны по две минуты до золотистого цвета.
5. Мясо переверните и посыпьте приправами.
6. Чтоб масло на разбрызгивалось, можете использовать сетчатую крышку для жарки.
7. Снова переверните мясо, посыпьте приправами и жарьте теперь уже по 10 минут с каждой стороны.
8. Мясо готово.
9. Подавайте мясо с овощами. приятного аппетита!