Простой рецепт вьетнамского супа с рисовой лапшой вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииветочки кинзы – 4 шт.свежий корень имбиря – 3 смтонкая рисовая лапша – 200 гстебли зеленого лука – 5 шт.сок лайма – 1 ст. л.соль – по вкусубескостная говядина – 300 гкочан молодой капустынебольшой перчик чили – 1 шт.Пошаговое приготовлениеГовядину вымыть, нарезать тонкими кусочками, положить в кастрюлю с 2 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 15 мин.Капусту, кинзу и лук вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать колечками, кинзу разобрать на листики. Имбирь очистить и измельчить. Перчик нарезать колечками, удалив семена.Добавить в бульон с мясом сок лайма, имбирь и лапшу, готовить 6 мин. Положить капусту, варить 3 мин. Снять с огня. Разлить по тарелкам, посыпать колечками чили и лука и листиками кинзы.
