Фасоль в томате - не только чудесная закуска, но и хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно употреблять как холодным. так и горячим. Вот мой простой рецепт. Ловите!Количество порций: 18Простой рецепт фасоли в томате на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 18 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на восемнадцать порцийФасоль — 1 КилограммПомиоры — 3 КилограммаЧерный перец (горошек) — 1 Чайная ложкаДушистый перец — 1 Чайная ложкаЛпвровый лист — 3-4 ШтукПерец чили (по желанию) — 1/1, ШтукиСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеДля того, чтобы приготовить фасоль в томате на зиму по классическому рецепту, сначала надо на ночь замочить фасоль. А далее готовить фасоль для закатки в банки следует следующим образом:Замоченную на ночь фасоль отварите до готовности в подсоленной воде.С помидоров снимите шкурки. Для этого окатите их кипятком или в течение пары минут подержите в кипятке. Затем прокрутите на мясорубке.В помидоры добавьте приправы, сахар, соль. Перемешайте и отварите. Варятся они примерно 30 минут.В кастрюлю с вареными помидорами добавьте фасоль, перемешайте и варите все вместе еще в течение 10 минут.Пока помидоры и фасоль варятся, подготовьте банки, простерилизуйте их. Разложите наше варево по банкам, закатайте, затем переверните банки на ночь на одеяло, а сверху накройте еще одним.Фасоль в томате на зиму готова! Приятного аппетита! У Вас должно получится 4,5 литра. Храните в темном прохладном месте.
