Омлет на кислом молоке

Кисляк можно использовать не только для оладушек или пирогов. Этот рецепт о том, как сделать омлет на кислом молоке с овощами - отличное блюдо для плотного завтрака всей семьей.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт омлета на кислом молоке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Омлет

Ингредиенты на три порции

• Яйца — 3-4 Штук
• Овощная смесь — 200 Грамм
• Кислое молоко — 50 Миллилитров
• Сливочное масло — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Если молоко скисло, это не повод расстраиваться. Лучше использовать его для приготовления сытного и вкусного завтрака, а простой рецепт омлета на кислом молоке - перед вами.
2. Для такого омлета лучше всего подойдет овощная начинка - лук, помидоры, сладкий перец, брокколи, заранее отваренный картофель. Свежие овощи необходимо вымыть, очистить и измельчить. Также можно использовать и замороженные овощные смеси.
3. На сковороду отправить небольшой кусочек сливочного масла и влить чайную ложку растительного. Оставить масло разогреваться.
4. Овощи выложить на сковороду и слегка обжарить. Замороженные овощи отправить в масло и накрыть крышкой, чтобы они как следует прожарились.
5. Тем временем можно заняться омлетом. Яйца вбить в небольшую емкость, посолить и поперчить по вкусу. Добавить кислое молоко и немного взбить венчиком или вилкой.
6. При желании можно добавить также щепотку соды, чтобы омлет на кислом молоке в домашних условиях был более пышным и воздушным.
7. Когда овощи обжарились, аккуратно вылить на сковороду яично - молочную смесь и оставить жариться на среднем огне.
8. За 2-3 минуты до готовности можно присыпать омлет тертым сыром или измельченной свежей зеленью.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

какой интересный рецепт омлета на кислом молоке
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!