Простой рецепт тартара с раковыми шейками и авокадо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Соус «Тартар»Ингредиенты на четыре порцииРаковые шейки 20 штукАвокадо 1 штукаПомидоры 3 штукиОливковое масло 4 столовые ложкиЧеснок 3 гЛимоны 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень 1 пучокПошаговое приготовлениеНарезаем кубиками авокадо. Измельчаем в пюре листья кинзы, петрушки, чеснок и 1 помидор.Готовим канкасе: опускаем помидоры в кипящую воду на 20 секунд, затем обдаем холодной водой и снимаем кожу. Нарезаем на мелкие кубики, заправляем оливковым маслом. Добавляем авокадо, предварительно нарезанное кубиками. 2/2, раковых шеек нарезаем кубиками и добавляем в нашу смесь, заправляем соком лимона, солью и перцем по вкусу.При помощи кулинарного кольца выкладываем массу на тарелку. Сверху тартар украшаем целыми раковыми шейками и веточками розмарина.Летний тартар из авокадо, зелени, помидоров, со свежим вкусом чеснока, оливкового масла и специй.Прекрасно сочетается с запеченной картошкой или рисом, приготовленном на пару, можно подавать и как отдельное блюдо.
