Итальянское мясное блюдо в густом томатном соусе. Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.Количество порций: 8Непростой рецепт говядины в болонском соусе итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийоливковое масло — 1/1, Чашкитертая морковка — 1 Чашкакрасный лук — 1 Штука (нарезать)говяжий фарш — 1 Килограммсушеный орегано — 2 Ст. ложкипетрушка — 2 Ст. ложкитоматная паста — 170 Граммчеснок — 5 Зубчиковкрасное вино — 1-2 Стакановсоус Вустершир — 2 Ст. ложкипомидоры — 800 Грамм (2 банки с консервированными помидорами)молоко — 1 Чашкасыр пармезан — 1 Штукасоль — 2 Щепотки (по вкусу)черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)Пошаговое приготовлениеСначала нужно натереть морковку.Затем, мелко порезать красный лук.Покрошить чеснок.Залить оливковое масло в кастрюлю.В нагретое масло кидаем морковку.Туда же отправляем лук.Перемешиваем и готовим в течении нескольких минут.Делаем в центре кастрюли пустое пространство.Выкладываем туда фарш.Как только мясо станет слегка коричневатого цвета, бросаем орегано и сушеный базилик.Тщательно перемешиваем.Опять же освобождаем место по центру.И добавляем томатную пасту.На данном этапе аромат блюда сводит с ума).Добавляем чеснок.Заливаем красное вино.Незабываем и про Вустерширский соус.Кладем консервированные помидоры в кастрюлю.Тщательно перемешиваем.Добавляем стакан молока.Я не буду рассказывать как отварить лапшу, думаю все и так это умеют.Блюдо готово. Приятного аппетита!
