Очень простой рецепт мацони домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 часов. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 часовКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииМацони 2 столовые ложкиМолоко 1 лПошаговое приготовлениеНагрейте молоко, но не кипятите.В горячее молоко добавьте закваску.Перемешайте.Поставьте в теплое место на сутки (закутать одеялом, фуфайкой, норковой шубой. .. ).На литр молока нужно 2 столовые ложки закваски. Если нет мацони, можно взять активию, без добавок. В ней такая же закваска, что и в мацони. Кефир или простоквашу не нужно использовать как закваску: кисло-молочные бактерии совершенно другие. Потом можно хранить в холодильнике.
