Телятина с соусом из белого вина и петрушки

Простой рецепт телятины с соусом из белого вина и петрушки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Телячьи отбивные 4 штуки
• Сливочное масло 30 г
• Белое сухое вино 3 столовые ложки
• Сливки 100 мл
• Зернистая горчица 1 столовая ложка
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Положите мясо между 2 кусками пленки и слегка отбейте.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны, или до готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
3. В сковороду вылейте вино, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится на половину. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и снова выпарите на половину. Добавьте горчицу и половину петрушки, перемешайте.
4. Верните мясо в сковороду и перемешайте с соусом.
5. Подавайте мясо с небольшим количеством соуса, посыпав оставшейся петрушкой.