Рецепт икра грибная - приготовление вкусной икры из грибов с чесноком и луком.Количество порций: 8Простой рецепт икры грибной русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: БутербродыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийгрибы сушеные — 400 Граммлук репчатый — 2 Штукимасло растительное — 100 Граммуксус 3% - й — 1 Чайная ложкачеснок — 3 Зубчикаперец черный молотый, соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеЗамочите грибы в воде часов на 6-12, а затем отварите их в той же воде, в которой они находились. Не забудьте процедить. Готовые грибочки откидываются на дуршлаг, после чего пропустите их через мясорубку, добавьте перец и соль.Лук довольно мелко рубится, отправляется на сковородку, где и жарится до того, пока не станет золотистого цвета. Лук, сахар, тертый чеснок, уксус, грибы и часть грибного отвара тщательно смешайте между собой, а затем прогрейте и охладите. При подаче украсьте блюдо зеленью.Перед приготовлением советуем ошпарить грибы, чтобы снять с них песок и пыль, которые не смываются в холодной воде.
