Простой рецепт тамагояков с зеленым луком японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКуриное яйцо 4 шт.Лук зеленый 3 веточ.Поваренная соль 0.25 ч. ложкРастительное масло 1 ч. ложкСоус мирин 1 ст. ложкСоевый соус 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеКрасивое и непонятное слово - тамагояки, означает всего лишь омлет. Но зато какой! как все японское блюдо предельно простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное очень необычное. Добавление специфических японских ингредиентов делают этот омлет поистине необыкновенным. Сковороду поставьте нагреваться на огонь. Яйца, соль и соевый соус смешайте в небольшой миске и хорошо взбейте, вилкой, добавьте сюда же мирин и еще раз взбейте. В данном рецепте, если мирина нет, можно использовать 0.25 чайной ложки сахара. После добавления порезанного зеленого лука, просто перемешайте, но уже не взбивайте.В сковороду налить немного растительного масла, налить небольшое количество яичной смеси и дать ему растечься по сковороде. Примерно так же, как мы печем блинчики. Когда снизу блинчик схватится, аккуратно заворачиваем его например рулета и сдвигаем к краю сковороды.Снова наливаем в сковороду смесь и распределяем по сковороде, и сворачиваем рулетом. Выпекаем так рулетики до тех пор, пока смесь не закончится, получается вполне толстенький рулет.Снимаем со сковороды, выкладываем на тарелку и даем немного остыть, примерно в течении 5 минут, затем обрезаем края и нарезаем на несколько кусочков.
