Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса - свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо. Свинина с болгарским перцем - весьма будничное блюдо из самых обыкновенных овощей и куска свиного мяса. Готовить это блюдо можно не только из свежих, но и из замороженных овощей - получается ничуть не хуже. По вкусу чем-то напоминает мясной вариант венгерского лечо - ведь, по сути, ингредиенты те же, принцип приготовления - тот же. Пропорции овощей можно смело менять по вкусу. Удачи!Количество порций: 5-7Простой рецепт свинины с болгарским перцем венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина — 500 ГраммМорковь — 1 ШтукаБолгарский перец — 2-3 ШтукПомидор — 2 ШтукиЛуковица — 2 ШтукиТоматная паста — 2 Ст. ложкиГорошек консервированный — 100 ГраммСоль, специи — - По вкусуОливковое масло — 50 МиллилитровПошаговое приготовлениеСвинину моем, нарезаем на некрупные кубики и обжариваем на сковороде в оливковом масле до образования корочки. Минут 7-8.Затем добавляем к свинине лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную на небольшие кубики. Перемешиваем и продолжаем обжаривать до золотистого цвета лука.Как лук станет золотистым - добавляем в сковороду соломкой нарезанный болгарский перец. Обжариваем пару минут.Затем сбавляем огонь и добавляем в сковороду томатную пасту, консервированный горошек и кубиками нарезанные помидоры.Перемешиваем и тушим еще 5-8 минут до полной готовности мяса. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
