Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктовЗасолка арбузов в бочке - еще одно дополнение к вашему списку рецептов.Очень простой рецепт засолки арбузов в бочке на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 7 д 15 мин. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 7 д 15 минКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на тридцать порцийАрбузы (средней массы, не более чем на 2/2, бочки) 10 шт.Соль (на 10 литров) 2 стак. (200 мл)Вода (дистиллированная – сколько потребуется для полного заполнения) по вкусуПошаговое приготовлениеЧасть мытых арбузов разрезаем на доли. Выкладываем их в бочонок следующим образом: Первый слой нарезанных арбузов, потом цельный арбуз, снова слой арбузных долек, второй цельный арбуз, и тому подобное.Разводим в теплой воде соль, даем остыть, и заливаем в бочонок, чтобы арбузы скрылись под поверхностью рассола. Вот так, относительно быстро, происходит засолка арбузов в бочке.Бочку плотно закрываем кружалом, придавленное камнями. Вместо кружала можно использовать чистую плотную ткань, но придется периодически мыть её не меньше десятка раз в неделю, иначе в бочонке заведется плесень и прочая гадость.
