Простой рецепт джема из зеленых помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийзеленые помидоры – 1 кгапельсин – 1 шт.лимон – 1 шт.вода – 50 млсахар – 600-660 гр.очищенный корень имбиря – 2 см.Пошаговое приготовлениеДолго я смотрела на зеленые помидоры, которые продают у нас сейчас недорого, и решила поискать в Интернете что - нибудь интересное. Нашла! Приготовила, и ничуть не пожалела. Джем оказался на удивление вкуснымИ так:Лимон и апельсин моем, разрезаем, от кожуры не очищаем, вынимаем все косточки. Косточки складываем в маленький х/б мешочек (у кого есть), у кого, как у меня нет – заматываем в кусок бинтика, и перевязываем длинной ниткой.Нарезанные лимон и апельсин взбиваем в блендере с водой.Помидоры промываем, режем на дольки, соединяем их со взбитыми апельсином и лимоном, и доводим в кастрюле до кипения.Варим смесь минут 10 не накрывая и помешивая.Добавляем сахар и натертый имбирь. Привязываем конец нити от марлевого (или какой у вас имеется) мешочка с косточками к ручке кастрюли, мешочек опускаем в кастрюлю с джемом. Кипятим все, периодически помешивая, пока джем не загустеет (минут 30-40, можно час).Достаем, аккуратно потянув за нитку, мешочек. Переливаем джем в простерилизованные банки и закрываем.Попробуйте, это вкусно!Зачем кипятят косточки – не знаю! Может кто-нибудь подскажет? Очень интересно.
