Рис по-кубински

Несложный рецепт риса по-кубински кубинской кухни. Пошаговый рецепт кубинской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Кубинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Рис Ориент ТМ Мистраль– 100 г
• Морковь – 1 шт
• Помидор, крупный – 2 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Фасоль консервированная или отварная - 300 г
• Паприка сладкая – 2 ч. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар – 1 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг и промыть.
2. Перец болгарский и лук нарезать крупными кусочками.
3. Обжарить перец и лук на растительном масле до мягкости, около 5 минут.
4. Морковь очистить, натереть на терке и добавить к жаренным овощам, жарить на слабом огне еще около 3-5 минут.
5. На помидорах сделать крестообразный надрез и поместить в кипяток на пару минут. Затем очистить кожицу.
6. Порезать помидор маленькими кубиками и добавить к жареным овощам. Тушить до мягкости помидор. Затем добавить отварную или консервированную фасоль, посолить, поперчить, добавить паприку и сахар, перемешать, тушить еще 3 минуты.
7. Подавать к столу: сначала выложив рис, а на рис поместить поджарку из овощей и фасоли, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Разнообразие продуктов на Кубе не велико, но к ним добавляют различные соусы и специи, которые делают блюдо неповторимым и особенным. Одной из составляющих кубинской кухне является рис, практически ни одно блюде не обходится без него. Он популярен на Кубе так же, как и картофель в России. Поэтому в качестве гарнира кубинцы используют именно рис. На Кубе вообще не принято разводить огороды и выращивать овощи, единственную культуру которую здесь выращивают - это рис. Хотя, если кубинцы все же сажают здесь овощи, то они вырастают без особых усилий и затрат, так как климатические условия позволяют вырастить потрясающие овощи.

 

Я тоже обожаю рис по-кубински
но сама делала только один раз.

 

Oohbuao, спасибо большое, за вкусный превкусный рис по-кубински!!!