Телеведущая рассказала, как приготовить невероятно вкусный шашлык из свинины, замаринованной в кефире.Очень простой рецепт свинины в кефирном маринаде от Ирины Муромцевой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 5 часовВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ПикникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МясоТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на шесть порцийСвинина2 кгКефир0,5 лЛук репчатый2 штЛимон1 штПошаговое приготовлениеМясо режем кусочками и складываем в кастрюлю или миску, рассчитанную на 4–5 литров. Заливаем кефиром так, чтобы свинина не плавала там, как в бассейне, а лишь была слегка прикрыта.Пару луковиц очищаем и режем крупными кольцами, отправляем к мясу. Лимон делим пополам, выжимаем сок в емкость со свининой. Лимонную цедру тоже кладем в посуду. Хорошенько перемешиваем кусочки с маринадом и на ночь отправляем в холодильник.Перед приготовлением кефир отжимаем хорошо, чтобы шашлык прожарился. Обратите внимание, что солить и перчить кусочки лучше перед тем, как отправлять их на мангал.
