Простой рецепт темпуры из яблок в карамели, с кунжутными семечками паназиатской кухни. Пошаговый рецепт паназиатской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Паназиатская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Паназиатская кухняИнгредиенты на четыре порцииЯблоко 4 штукиПшеничная мука 100 гЯйцо куриное 1 штукаСахар 100 гКунжутные семечки по вкусуРастительное масло 1 лПошаговое приготовлениеИз яблок удалить сердцевину, нарезать их некрупными кубиками. Обычно китайские кулинарные книги рекомендуют нарезать яблоко на шестнадцать кусков, но это потому, что у китайцев вообще бзик на нумерологии, — нарезайте на столько, на сколько получится.Взбить 90 мл воды с мукой и яйцом в жидкое тесто.Разогреть в кастрюле растительное масло — до кипения. Обмакнуть яблочные кубики в тесто и опустить их во фритюр.Жарить, пока тесто не станет золотистым. Обжаренные яблоки выложить на салфетки, чтобы удалить излишки масла.Растопить на сковороде сахар и превратить его в карамель. Обжарить в карамели яблочную темпуру.В заключение посыпать яблоки кунжутными семечками или подробно обвалять в семечках, насыпав их в тарелку и катая по этой тарелке темпуру.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на темпуру из яблок в карамели, с кунжутными семечками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
