Картофель под сырным соусом

На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом.

Приготовьте на гарнир или в пост картофель под сырным соусом. Вкусно, сытно и бюджетно. Картофель варим до готовности, а соус готовим на водяной бане.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт картофеля под сырным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Гарниры

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Картофель — 0,5 Килограмма
• Сыр плавленый или твердый — 100 Грамм
• Сливки или молоко жирное — 100 Миллилитров
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, специи — По вкусу
• Укроп — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты.
2. Сначала приготовим сырный соус. Для этого нужно потереть сыр на терке и очистить чеснок.
3. Сложите сыр в мисочку, залейте молоком или сливками, посолите и добавьте специи. Варите на бане до растворения сыра в молоке.
4. Консистенция соуса должна быть однородной.
5. В конце варки соуса, когда уже сняли с водяной бани, добавьте зелень и чеснок. Соус готов. Держите его тепле до подачи на стол. Когда он остынет, загустеет.
6. Переходим к картофелю. Моем, чистим. режем.
7. Отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем полностью.
8. Порционно выкладываем горячий картофель. Я украсила его свежими овощами.
9. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!