Каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

Непростой рецепт каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Баклажаны 100 г
• Баранья корейка 460 г
• Цукини 100 г
• Сладкий перец 200 г
• Репчатый лук 60 г
• Чеснок 3 зубчика
• Розмарин 7 г
• Кинза 5 г
• Подсолнечное масло 30 мл
• Помидоры в собственном соку 120 г
• Оливковое масло 30 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В 30 мл оливкового масла добавьте 2 мелконарезанных зубчика чеснока и розмарин.
2. Нарежьте баранью корейку на 8 частей и обжарьте на раскаленной сковороде - гриль на подсолнечном масле по 1 минуте с 3-х сторон, посолите, поперчите.
3. Полейте 0,5 частью чесночно - розмаринового масла и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-х минут.
4. Обжарьте 1/1, болгарского перца, отложите ее.
5. Остальные овощи нарежьте кубиком 2 х2 см и обжарьте на оставшемся чесночно - розмариновом масле в течение 3–4 минут, посолите, поперчите.
6. Пробейте в блендере томаты в собственном соку, 1/1, болгарского перца, зубчик чеснока и кинзу, посолите, поперчите.
7. Выложите готовое каре рядом с рататуем, соус налейте в соусник и подайте к мясу.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку