Что может быть вкуснее? Ничего! Это самое нежное и полезное лакомствоОчень простой рецепт варенья из персиков «Ароматное» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийПерсики (без косточек) 1 кгСахар 1 кгСок 1 грПошаговое приготовлениеЭтот кулинарный рецепт варенья из персиков я увидела в журнале «Гастроном» и мне захотелось его сварить. Купила персиков, сахарного песка. .. Варенье получилось очень вкусным, нежным, ароматным. А готовится оно таким образом: его можно варить без кожицы и с кожицей, без косточек и с ними. Я варила без косточек. Кожицу с плодов возможно удалить ошпарив их на 2-3 секунды кипятком, после чего охладить. Подготовленные плоды персиков необходимо сварить в сиропе до мягкости. Сироп следует приготовить из сахарного песка и сока, причем для получения сока необходимо из спелых персиков извлечь косточки, затем размять их, выжать сок, процедить через сито, положить сахар и варить до густоты. А для того, чтобы сок не пригорел, неплохо бы добавить льда. После чего перелить сироп в персики и кипятить, а затем переложить варенье в банки, в сироп положить остатки сахарного песка, также десять очищенных ядер с косточек, прокипятить и залить банки с расфасованными персиками. В конце приготовления варенья можно добавить 2 грамма лимонной кислоты. Вот и готово к употреблению наше вкусное варенье из персиков! Эта еда отлично подойдет для приготовления десертов!
