Красочная разноцветная закуска Светофор - идеальное блюдо для праздничного застолья! Сами судите, выглядит красиво и привлекает всеобщее внимание, при этом, готовится невероятно просто. Рекомендую! Вашему вниманию - классический рецепт приготовления закуски Светофор. Все очень просто, баклажаны обжариваем с луком, затем складываем в длинное, глубокое блюдо. Делаем три широких углубления и формируем светофор. В центральное углубление кладем кукурузу, а по бокам - зелень и помидоры. Удачи!Количество порций: 7-8Простой рецепт закуски "Светофор" русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииБаклажаны — 500 ГраммПомидоры — 300 ГраммКукуруза консервированная — 3-4 Ст. ложекЛук — 150 ГраммЗелень — 3-4 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-3 Ст. ложекПошаговое приготовлениеДля начала, необходимо помыть и нарезать баклажаны маленькими кубиками.Лук почистить и мелко покрошить.Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.Зелень измельчаем.Теперь обжариваем лук на растительном масле, через 5 минут добавляем баклажаны, солим по вкусу и жарим 10-15 минут.Берем плоское длинное блюдо, выкладываем туда баклажаны с луком. Делаем три больших, круглых углубления.Собираем наш светофор. По центру выкладываем желтую кукурузу, в остальные углубления - зелень (зеленый) и помидоры (красный). Приятного аппетита!
