Простой рецепт вАРЕНИКОВ С КЛУБНИКОЙ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииТесто (готовила по рецепту fraut)КлубникаСахарМасло сливочноеВодаСоль (по вкусу)Пошаговое приготовлениеТесто я приготовила по рецепту fraut, потому что это прекрасный и универсальный рецепт теста. Из этого теста я готовила: чебуреки, пельмени, вареники. Тесто просто супер!У меня был 1 кг. клубники, но я использовала меньше, так - как теста у меня осталось от пельменей не много. Клубника у нас очень крупная и не очень сочная, поэтому я её нарезаю мелкими кусочками (на фото видно), слегка присыпаю крахмалом. Раскатываю сочень (как на пельмени, вареники), затем защипываю краешек сочня, чайной ложечкой насыпаю на сочень (внутрь) немного сахара и кладу нарезанную клубнику, защипываю вареник. И так леплю все вареники, пока не закончится тесто или клубника. Ставлю кастрюлю на плиту, когда вода закипит, я добавляю по - чуть - чуть соли и сливочного масла, затем опускаю вареники и, периодически помешивая, варю их 8-10 минут. Пока вареники варятся, я нарезанную клубнику присыпаю сахаром и ставлю в микроволновку минуты на 3, клубника дала сок, сахар растворился, после чего я достаю из микроволновки клубнику и кладу в неё кусочек сливочного масла. Вареники сварились, аккуратно шумовкой я достаю их из кастрюли в глубокую миску и тут же поливаю их сварившейся клубникой с сахаром и маслом (больше масла в вареники я не добавляю).Вот и всё, кушайте на здоровье!Я знаю, что на нашем сайте очень много вариантов вареников с клубникой, но я не нашла такого варианта, чтобы клубнику нарезали и посыпали крахмалом. Для чего я посыпаю крахмалом? Это для того, чтобы образовавшийся сок в варенике при варке, не вытекал. Крахмал с соком при варке превращается в массу наподобие киселя. Не знаю понравится ли это вам, но мне такой вариант варки вареников с клубникой и вишней очень нравится. У нас в Израиле не растет такая вишня, как в СНГ, а так-как я бывшая Алма-Атинка и очень люблю такие вареники, то я приноровилась готовить их из замороженной вишни, которую нам экспортируют из Украины, Молдовы, Болгарии, вот тут мне тоже помогает крахмал, чтобы не растерять сок от замороженных вишен. Ни один вареник не разварился, так как тесто fraut, как я писала выше, просто супер-классное. «ЭТО ЧУДО НАШЛИ В КЛУБНИКЕ !!!» «Клубника» «Веселый Клубник»
