БАКЛАЖАННАЯ СПАМА И ЯЙЦА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Простой рецепт бАКЛАЖАННОЙ СПАМЫ И ЯЙЦА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 400 гр. картошки
• 8 яиц
• 250 гр. баклажан
• 2 пучка зелёного лука
• 1 перец жёлтый болгарский(можно любой)
• 2 зубца чеснока
• 4 лож. оливкового масла
• 1 лож. базилика
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Отварить картошку в мундирах
2. Баклажан порезать не кубики, перец дольками, чеснок тоже на дольки, лук кольцами, базилик тоже на мелко, яйца взбить венчиком.
3. Итак приступаем:в сковороду нальем оливковое масло и жарим на нем 5 мин. баклажаны, дальше кладём перец болгарский и жарим еще 5 мин. потом кладем лук с чесноком и жарим до мягкости еще 1-2 мин.
4. Когда все будет прожаренным заливаем яйцами и посыпаем базиликом и жарим пока яйца не схватятся, и выключаем плиту.
5. картошку в мундире чистим, и режим на четвертинки на раст. масле обжариваем картошку до золотого цвета.
6. На тарелку выложить баклажаны картошку и украсить базиликом.
7. Вот и все. Приятного аппетита.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении баклажанной спамы и яйца с жареным картофелем, аздесь такое

 

я обязательно на днях попробую твой вариант баклажанной спамы и яйца с жареным картофелем