Несложный рецепт швильпикая (Švilpikai) литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции5 средних картофелин1 яйцо для теста + 1 яйцо для смазки1/1, стакана муки + мука для рабочей поверхностиЩепотка соли30 г сливочного масла2 ст. л. сметаныДля соуса:100 г мелко нарезанного бекона100 г деревенского творога (за неимением такового я взяла творожный сыр)1/1, стакана молокаНебольшой пучок укропаМолотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель очистить и отварить до готовности.Готовый картофель потолочь в пюре, посолить по вкусу, дать слегка остыть, добавить взбитое вилкой яйцо, муку и замесить некрутое, мягкое тесто.Тесто сформировать в прямоугольник и раскатать на хорошо припыленной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 1 см. Нарезать пласт теста на квадраты 4 х4 см.Кусочки теста переложить на противень застеленный пергаментом. Смазать каждый кусочек взбитым яйцом.Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 10 минут. Квадратики теста подрумянятся и вспухнут как подушечки.Подушечки плотно уложить в огнеупорную форму. Смешать растопленное масло и сметану и полить подушечки.Форму накрыть фольгой и запекать духовке еще 10 минут.Пока запекаются швильпикаи приготовить соус. Обжарить бекон на сухой сковороде до румяности. В миске перетереть творог с молоком и мелко нарубленным укропом, поперчить по вкусу, если требуется, посолить и добавить полученный соус в сковороду, довести до кипения и снять с огня.Готовые швильпикаи подавать горячими полив соусом.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о швильпикае (švilpikai) зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
