Очень простой рецепт варенья из еживики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, КонсервированиеИнгредиенты на двенадцать порцийежевика - 1 кгсахар - 1,2 кгПошаговое приготовлениеСварить сироп из половины нормы сахара (600 г сахара растворить при нагревании в 200 г воды).Слегка остывшим сиропом залить ежевику, выдержать 2-3 часа.Поставить посуду с еживикой и сиропом на слабый огонь (или маленькую мощность плиты), добавить оставшийся сахар.Варить варенье при самом слабом кипении, встряхивая иногда посуду или аккуратно помешивая ягоды. Пенку снимать.Время варки варенья по желанию: от 15 минут («пятиминутка») до загустения (капля не растекается по блюдцу).Горячее варенье «пятиминутка» раскладываем по стерильным банкам и закатываем их.Классическое густое варенье раскладываем остывшим в чистые сухие банки, закрываем винтовыми или пластмассовыми крышками, можно пергаментом. Храним в комнате.
