Непростой рецепт соломки из свинины по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииПомидор 3 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 4 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец красный молотый 0.2 ч. ложкВинный уксус 1 ч. ложкКрасное сухое вино 1 ст. ложкСвинина 300 г.Лук душистый джусай 1 шт.Растительное масло 3 ст. ложкЗира 0.2 ч. ложкГвоздика 0.2 ч. ложкМускатный орех молотый 0.2 ч. ложкСалат Айсберг 4 шт.Пошаговое приготовлениеЕсть много всяких китайских блюд, но они всегда отличаются своими различными вкусами и одинаковое блюдо найти не удастся. Предлагаю сделать одно из них, данное блюдо можно кушать отдельно от овощей, но в Китае его едят вместе, они своими палочками умудряются достать свинину из под овощей и при этом зацепить еще и овощи, если Вы так же умеете обращаться с китайскими палочками, то дерзайте, а мы предпочитаем есть это блюдо перемешав вилочкой. Очень вкусно! Сначала беремся за наши овощи, так они должны у нас будут немножко настояться.Нарезаем тоненькой соломкой болгарский перчик.Нагреем сковородку с маслом, добавим щепотку красного перчика и болгарский перец, пассируем около трех минут и выключаем.Далее нарежем душистого лука, нарезаем так же соломкой.Потом отправляем его к нашему перчику, туда же добавляем продавленный прессом чесночок, включаем огонь и пассируем еще около трех минут.Отдельно натрем морковку, желательно на корейской терочке и добавляем ее к нашим овощам.Теперь все перемешаем, выложим в глубокую мисочку и сверху нарежем помидоры, нарезаем их полукольцами.Сверху добавляем немножко сахару, чайную ложечку уксуса и соль, аккуратно перемешаем и оставим в сторонке.Теперь беремся за свинину, нарезаем ее тонкими пластами и тщательно отбиваем.Нарезаем каждый пласт на тоненькие полосочки, чем тоньше тем лучше.Далее обжарим ее до полуготовности на масле, желательно на растительном.Добавляем смесь молотых специй, у нас это зира, мускатный орех и гвоздика.Жарим мясо пока оно не станет темным и добавляем ложечку хереса. Потом перчим немножко, солим и ждем пока выпарится жидкость. Готово!Теперь дело дошло до подачи: в глубокую чашечку выкладываем листики салата.На листья выкладываем наше мясо.А на мясо выложим наши настоявшиеся овощи и подаем.Напомню что едят данное блюдо с китайскими палочками, но можно и вилочкой. Приятных угощений!!!
Обалденный рецептик соломки из свинины по-китайски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Вкуснятина, обожаю соломку из свинины по-китайски Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Eioshtvuq
