Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте! Перед вами простой рецепт приготовления картошки, тушенной с баклажанами. Блюдо готовится примерно 1 час, что очень удобно в условиях экономии времени. Здесь отсутствует мясо, так что такая еда вполне подойдет вегетарианцам. Если хочется, можно дополнить блюдо грибочками. Удачи!Количество порций: 5Простой рецепт картошки, тушенной с баклажанами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийБаклажаны — 3 ШтукиПерец болгарский — 2 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиКартофель — 6 ШтукМасло сливочное — 80 ГраммБульон куриный — По вкусуСоль и перец — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками и складываем в сотейник.Болгарский перец очищаем от сердцевины с семечками. Нарезаем кубиками.Картофель очищаем, нарезаем дольками.Репчатый лук измельчаем.Выкладываем перец, картофель и лук на баклажаны. Вливаем 3 половника бульона. Тушим на медленном огне 40 минут.Очищаем томаты от кожицы, ошпарив их кипятком. Выкладываем сверху. Добавляем специи по вкусу и растопленное масло. Готовим еще 15-20 минут.Приятного аппетита!
