Несложный рецепт хлебной запеканки с мясом и капустой или работа над ошибками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийРжаной хлеб домашнего приготовления 500 гкапуста 500 гфарш мясной 400 глук репчатый 1 большая головкамолоко 500 гяйца 6 штсыр «Ламбер» 200 гсольсмесь прованских травсливочное масло 50-70 гПошаговое приготовлениеСначала приготовим начинку:Потушим нашинкованную капусту с луком на сливочном масле до мягкости. Чуть посолим.В фарш добавим полстакана молока, щепотку соли и приправы. Хорошо размешаем и потушим на среднем огне. Перемешиваем до однородности.Черствый хлеб нарезаем ломтями толщиной чуть меньше 1 см.Яйца слегка взбиваем с молоком.Обмакиваем ломтики хлеба в смесь и выкладываем ровным слоем в форму.Поверх хлеба выкладываем слой фарша, слегка присыпаем тертым сыром (1/1, от всего количества).Следующий слой - тушеная капуста.Оставшийся сыр перемешиваем с молочно - яичной смесью и выкладываем поверх капусты.Запекаем при температуре 160-180 градусов минут 25-30.Получается очень вкусная запеканка. Очень сытная и вкусная.В День запеканки Леночка-кыш сделала хлебную запеканку из белого хлеба, а у меня появилась мысль использовать для этого ржаной хлеб, потому как у нас белый практически не водится. Случай не заставил меня ждать долго: изменив своей привычке, одновременно заменила муку и дрожжи при выпечке хлеба. И, как результат, хлеб не совсем удался. Нет, он был съедобным, но мы ведь уже избаловали себя хорошим хлебушком и от такой невзрачной булки отказались. Вот и пришла идея исправить ошибку хлебопечения и укрыть недочет не под соус, так под запеканку. Результат превзошел ожидания. Вкусно, полно, сытно.
