Гороховое пюре со стрелками чеснока

Простой рецепт горохового пюре со стрелками чеснока домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Стрелки чеснока 1 пучок
• Горох 2 стак.
• Морская соль 3 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Вода 4 стак.
• Подсолнечное масло 25 мл.

Пошаговое приготовление

1. Гороховое пюре заправленное жареными стрелками чеснока имеет нежный и приятный вкус, чесночный аромат. Очень рекомендую попробовать. Итак, для приготовления я использовала цельный горох, он лучше разваривается, чем половинки, также очищенную воду, морскую соль, перец черный молотый, и пучок молодых стрелочек чеснока. Приступим.
2. Берем удобную тару для варки горохового пюре, лучше всего подойдет толстостенная посуда, например казан. Или нержавейка с тройным дном, чтобы не пригорало пюре. Налейте воды, посолите её и поставьте на огонь. Пусть закипит. Тем временем переберите горох от камешков и порченных зерен. Залейте водой, промойте пару раз под проточной.
3. Я варила в казане, результат отличный, ничего не прилипло и не пригорело. В кипящую воду всыпаем вымытый горох, перемешиваем, даем закипеть, варим. Не забывайте снимать образующуюся пену.
4. Пока варится гороховое пюре нужно подготовить чесночные стрелки. Для этого их моют тщательно. Обрезают семенники. А сами палочки нарезают произвольными кусочками. Берем не большую сковороду, вливаем рафинированное подсолнечное масло и выкладываем порезанные стрелки. Солим и перчим их по вкусу и обжариваем на не большом огне до мягкости.
5. Спустя минут 30 варки горохового пюре, можно добавить жаренный чеснок и влить все масло на котором он жарился. Перемешать. И варить дальше до готовности пюре. Вода должна вся испарится, горох превратится в пюре. Не переживайте, если оно покажется вам жидким, обычно пюре густеет во время остывания.
6. Гороховое пюре со стрелками чеснока готова. Приятного вам аппетита!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Готовила вчера горохового пюре со стрелками чеснока по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!