Несложный рецепт суп-пюре из брокколи и зелёного горошка с жареным острым красным перцем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииброкколи 1 шт. (500 гр. ),горошек зелёный (мороженый) стакан,лук 1 шт.,чеснок 1 зубчик,перец красный 1 шт.,масло раст. 1 ст. л.,соль/перец по вкусу,бульон овощной,творожный сыр(Буко) с зеленью 150 гр.,масло топлёное 1 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Вкусный супчик, что и говорить?!Замечательное сочетание овощного супа - пюрес острым зажаренным на топлёном масле перцем.На растительном масле обжариваем кубики лукаи чеснока до прозрачного состояния,добавляем замороженый горошек и «розочки» брокколи,заливаем бульоном (у меня он не покрыл овощи)и варим 15 минут.Затем часть бульона переливаем в другую кастрюльку,а овощи пюрируем в блендере.Добавляем Буко, перемешиваем и приправляем,подливаем, если нужно, бульон.Проварим суп минуту, готово!На топлёном масле обжарим красный перец,порезанный очень тонко,немного посолим и хорошенько поперчим его, готово!Наливаем в тарелку суп,украшаем перчиком и сразу же угощаем.Приятного аппетита!!!
я слабо разбираюсь в суп-пюре из брокколи и зелёного горошка с жареным острым красным перцем, но с этим рецептом вышло очень здорово!
