Несложный рецепт традиционных фалафелей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 349 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 349 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийНут 1 стаканСода ½ чайной ложкиЛук - порей 1 штукаПетрушка 70 гЧеснок 3 зубчикаЛимонный сок 1 столовая ложкаМолотый тмин 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиОстрый соус барбекю ¼ чайной ложкиМасло канолы 2 стаканаПошаговое приготовлениеВысыпьте нут и 1/1, ч. л. пищевой соды в большую миску, влейте 3—4 стакана воды. Оставьте замачиваться на 24 часа. Слейте воду.Соедините нут, оставшиеся 1/1, ч. л. пищевой соды, лук - порей, петрушку, чеснок, сок лимона, тмин, соль, перец и острый соус (по вкусу) в чашу кухонного комбайна. Измельчите в течение 30 секунд или 1 минуты до получения пастообразной массы.Сформируйте из 1 ч. л. массы плотный шарик, выдавливая излишки влаги, и положите его на тарелку. Повторите те же действия с оставшейся массой.Нагрейте масло до 180°C в сковороде на среднем огне. Поместите 12 шариков фалафелей и обжаривайте в течение 1—2 минут до золотистого цвета на нижней части. Переверните и готовьте еще в течение 1—2 минут до золотистой корочки на другой стороне. Переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Повторите то же с остальными шариками.
