Непростой рецепт шоколадных маффинов с кремовой прослойкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийсливочное масло 80 гшоколад (горький) 50 гсахар 50 г (в тесто)мука 150 гразрыхлитель 1 ч. л.яйцо 3 шт.ванильный сахарром 40 млтворог 200 гсахар 100-150 г ( в крем)вишня (клюква, смородина) горстьсахарная пудра для украшенияПошаговое приготовлениеОтделить желтки от белков.Один желток взбить с творогом и сахаром до состояния крема.Муку смешать с разрыхлителем.Белки взбить до состояния крепкой пены.Сливочное масло растопить на водяной бане с сахаром и шоколадом до однородного состояния, немного остудить, Добавить по одному 2 желтка и ром, взбить. Продолжая взбивать подсыпать муку до получения густоватого теста.Понемногу добавлять в тесто взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой. Получится шоколадное тесто.Формочки смазать маслом или выложить бумажными формочками.На дно каждой формочки выкладываем небольшое количество шоколадного теста, затем добавляем 1 ст. л. творожного крема, кладём несколько ягод и сверху выкладываем немного шоколадного теста.У меня на одну формочку не хватило шоколадного ( не рассчитала), но тоже получилось симпатично.Выпекать при 170 примерно 35 мин.Духовку выключить, приоткрыть и оставить там маффины до остывания.Верх маффинов присыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!Оставалось у меня немного клюквы, думала сначала пирог, но хотелось чего-нибудь шоколадного и с кислинкой, сочинилось и получилось очень здорово. Вкусно, шоколадно-шоколадно, не приторно и ягодки очень в тему были. Вместо клюквы можно вишни взять или малину. Пудрой посыпала только для красоты, и так вкусно было, без неё.
