Простой рецепт маслят в сметане домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийМаслята 1 кг.Мука пшеничная 1 ст. ложкСметана 400 г.Масло сливочное 30 г.Подсолнечное масло 40 г.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеНаступило лето. Первые тёплые летние грозы и дожди, после каких полезли грибы. Вот такие первые, замечательные маслята я приобрела на рынке. Все они упругие, чистенькие и безумно ароматные!Единственное чистить их не совсем приятно.Грибы тщательно моем от песка в нескольких водах, нарезаем и отвариваем в подсоленной воде. Когда она закипит снимаем пену, огонь убавляем и на маленьком огне варим минут двадцать.Воду сливаем через дуршлаг.Лук мелко нарезаем.На сковороде растапливае сливочное масло и добавляем к нему растительное. Грибы любят сливочное масло, которое придаёт им нежный сливочный аромат.Слегка обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук. Следом за луком отправляем на сковороду грибы и жарим вместе под закрытой крышкой на небольшом огне.Мелко нарезаем чеснок и отправляем его к грибам с луком. Жарим вместе ещё несколько минут.Посыпем грибы мукой, хорошо перемешиваем и жарим вместе две, три минуты.Последней выливаем сметану, даём закипеть, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока соус не поменяет цвет. Он станет кремовым.Такие грибы больше всего подходят к отварному картофелю.
