Маринованная говядина в духовке

Маринованная говядина в духовке получается достаточно мягкой. Конечно, само мясо лучше брать молодое. По моему опыту приготовить старую говядину хорошо практически невозможно, ее надо тушить и тушить.

Маринованная говядина в духовке хороша как в горячем, так и в холодном виде. Для маринада можно взять готовую приправу для мяса, примерно половину пачки, а можно взять по отдельности кориандр, чили, чёрный перец и другие специи, которые вы добавляете к мясу. После маринования, по всем правилам, мясо нужно обжарить на сковороде со всех сторон, чтоб как бы запечатать сок внутри куска. Но можно этого и не делать, а завернуть в фольгу. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

Простой рецепт маринованной говядины в духовке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья вырезка — 1-2 Килограмм
• Томатная паста — 1-2 Стаканов
• Сахар — 1-2 Ст. ложек
• Масло растительное — 1/1, Стакана
• Приправа для мяса — По вкусу
• Виски — 1/1, Стакана

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты.
2. Смешайте в миске приправы для мяса и томатную пасту с виски и маслом, добавьте сахар.
3. Мясо помойте, обсушите, со всех сторон обмажьте маринадом и оставьте на мариноваться в холодильнике не меньше двух часов.
4. Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

 

Готовила вчера маринованной говядины в духовке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!