Простой рецепт рулета из баранины кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийБаранина 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 1 шт.Майонез 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПриправа для баранины по вкусуКуриное яйцо 1 шт.Сыр плавленый 1 шт.Пошаговое приготовлениеВ туше барана есть брюшная часть. Это тонкая прослойка мяса с жиром. Его очень хорошо скручивать в рулет и запекать. Жир вытапливается и получается божественный вкус. Итак берем брюшину.Намазываем майонезом, солим, перчим и присыпаем специями.Молодой чеснок почистить, помыть, накрышить полукольцами и присыпать баранинку.Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Присыпать сверху чеснока.Куриное яйцо отварить, почистить и разрезать на 4 части ( или можно натереть на крупной терке ). и тоже разложить на баранинке.Плавленый сыр Натереть на терке. Разложить между куриным яйцом, если оно порезанное, или натереть сверху, если оно натертое.Брюшко свернуть ( чтобы оно не раскрылось, можно обмотать нитками ). Переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 50 минут, при температуре 220-240 *. Форму маслом смазывать не надо, так как баранина жирная, то жир вытопится сам по себе.При подаче на стол не забудьте снять нитку и нарезать.
