Простой рецепт сердечных перчиков от Маруська домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийПерец цельный консервированный, 3 л. банкаСвиные сердечки – 800 гр.Свиное сало – 200 гр.2 больших луковицыРис – 2/2, граненого стаканаМайонез (сметана) – 2 ст. ложкиПаста томатная – 1-2 ч. ложкиТимьян, перец, мята, соль – по вкусуБульон, приблизительно 0,5 литраПошаговое приготовлениеНа нашем сайте достаточно вариантов фаршированных перцев. Но такого нет точно!А между тем, это очень любимый среди членов моей семьи и знакомых рецепт. Сердечки все будут полегче, чем фарш… Мы для этого блюда даже специально маринуем несколько баночек с перцами…В принципе, в технологии приготовления все просто, разница во вкусе.Прокручиваем фарш из лука, сердец и свиного сала. Приправляем специями, солим по вкусу. Отвариваем рис, промываем, даем стечь. Смешиваем рис с фаршем и начинка готова.Сливаем маринад с перцев. Набиваем перчики фаршем и «устаканиваем» в тушилку.Для заливки смешиваем майонез, томатную пасту, специи, соль, размешиваем до однородности и добавляем бульон.Заливаем перцы. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем на медленном огне тушим минут 30-40.Готово! Приятного аппетита!
