папортник соленый

Очень простой рецепт папортника соленого домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• ростки папортника /см фотку/
• соль каменная
• уксус яблочный /свой/
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. собрать ростки папортника, обязательно молодые /см фотку/. промыть и посыпать солью. я использую каменную, помол №1. соли сыпем столько, как если бы вы обильно солили хлеб, с целью его съесть. папортник кладем в лоток и на сутки убираем в холодильник. и вот прошли сутки. достаем, хорошо промываем, добавляем немного яблочного уксуса и растительного масла.
2. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

делала первый раз. осталась необычайно довольна! получается очень хрустяще и по вкусу крайне необычно. папортник растет в наших подмосковных лесах, сложность состоит в том, что молодые ростки в виде крючка бывают таковыми буквально несколько дней. а как развернулись, прощай закуска до следующего года! рецепт годится ТОЛЬКО! для любителей нестандартных вкусов, приверженцам традиционной кухни он придется не по вкусу. следующими будут подмосковные улитки с чесночным маслом, вывешу с пошаговыми

 

@Nvvhvus, очень аппетитное фото папортника соленого

 

спасибо за отличный рецепт!

 

не перестаю удивлятся! Класс!