Очень простой рецепт вареного нута в мультиварке вегетарианской кухни. Пошаговый рецепт вегетарианской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Вегетарианская кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииНут 200 г.Асафетида молотая 1 ч. ложкПриправа для риса 1 ч. ложкРозовая соль 2 г.Вода 400 мл.Пошаговое приготовлениеПредлагаю вашему вниманию рецепт приготовления мягкого и рассыпчатого нута. Несмотря на то, что нут очень полезен, его тяжело приготовить правильно. Благодаря мультиварке варка нута стала намного проще. Итак, необходимые ингредиенты.Сперва нужно перебрать нут, отобрать грязные зернышки и возможный мусор. Промыть под проточной водой. Замочить нут в холодной воде и оставить на ночь. К утру нут увеличится в размере.Слить воду с бобовых. Переложить разбухший нут в чашу мультиварки.Залить нут чистой водой так, чтобы вода его полностью покрыла. Уровень воды должен быть на палец выше уровня бобовых. Добавить в воду соль (лучше розовую), любые приправы и специи по вкусу (я использовала приправу для макарон и риса + асафетиду). Перемешать.Выставить режим «тушение» (если его нет, можно поставить режим «плов»). В зависимости от сорта нут будет готов в течение часа.С готового нута (он должен быть полностью мягким, но не разваливающимся) слить воду. Подавать вареный нут горячим, сбрызнутым лимонным соком. Приготовленный по этому рецепту нут может стать как самостоятельным гарниром, так и основой для приготовления других блюд (например, можно потушить вареный нут с помидорами и кабачками). Приятного аппетита!
