Простой рецепт ветчины запеченной в фольге домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийсвинина (мякоть)1,5 кгшпик (шпиг, шпек) 100 гморковь 3-4 шт.соль по вкусуперец чёрный молотый по вкусулавровый лист толченый по вкусуПошаговое приготовлениеКусок свинины обмыть и обсушить кухонной салфеткой.Шпик и морковь нарезать длинной соломкой.Острым концом ножа сделать в мясе глубокие прорези и нашпиговать его морковью и салом.Затем натереть мясо солью, перцем и лавровым листом.Подготовленный таким образом кусок завернуть в несколько слоев фольги, уложить на противень и запечь в духовке.Первые 10 мин жар в духовке должен быть сильный, а затем ниже среднего.Готовность мяса можно определить, проткнув фольгу тонкой деревянной палочкой (поварской иглой). Если палочка входит в мясо без особого сопротивления, ветчина готова.Вынуть ее из духовки и, когда остынет, удалить фольгу.Мясо нарезать тонкими ломтиками.
