Простой рецепт аджики из красного перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порций2 кг болгарского перца красного,1 стакан очищенного чеснока,5 штук горького перца,2 стол. ложки соли без горки,8 стол. ложек сахара без горки,100 мл уксуса 9% или 1 ч. л. лимонной кислоты(развести в 100 мл кипячёной воды)Пошаговое приготовлениеПерцы разрезать пополам, очистить от семян, перемолоть на мясорубке вместе с чесноком, добавить все специи, дать немного постоять.Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод.Аджика в меру остренькая. Хорошо идёт к мясным блюдам, да и просто на хлеб намазать тоже очень вкусно!Как раз готовила любимые куриные котлетки моего сына и подавала с этой аджикой - улетело сразу пол банки!А вообще от первой партии почти ничего не осталось... . Пока есть перец по нормальным ценам буду готовить ещё!
