КЕКС имбирный Рождественский

Яйца взбить с коричневым и ванильным сахаром,добавить мягкое масло+подогретую сыворотку(кефир).

Смешать мучную смесь:муку+овсяные хлопья+разрыхлитель+специи.Соединить мучную и яично-масляную смеси,размешать,накрыть плёнкой,убрать в прохладное место(не в холодильник) на 1 час,что бы набухла овсянка.

Цукаты и изюм вымыть,просушить,орехи крупно порубить,добавить в тесто+цедру,перемешать.

Форму для кекса 24*13*6 (1,5 литра ) густо смазать сливочным маслом,выложить тесто,разровнять верх.Духовка 180 градусов,выпекается 1 час.

-----------------------------------------------------------------

Мёд нагреть в МИКРО (не кипятить),влить ром.

Горячий кекс ,не вынимая из формы проткнуть деревянной шпажкой в нескольких местах,сверху равномерно вылить медово-ромовую смесь.Кекс не вынимать из формы,пока не остынет(пеку вечером,стоит до утра)

------------------------------------------------------------------

Листочки миндаля обжарить на сухой сковороде(подсушиваю на противне в остывающей духовки после выпекания кекса).Абрикосовое повидло нагреть до кипения.Остывший,пропитанный кекс вынуть из формы,сверху нанести горячее повидло,украсить миндальными листочками и желейными шариками.

Спрячте от близких хотя бы на сутки.Кекс готов.Вкус и аромат не передоваем.

Приятного аппетита!

Сложный рецепт кЕКСА имбирного Рождественского домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для кекса:
• Мука пшеничная 250 г.
• Хлопья овсяные 50 г.
• Яйцо 3 шт. (С - О)
• Сахар мелкий коричневый 100 г.
• Масло сливочное 120 г.
• Сыворотка(кефир 1 %) 120 мл.
• Ванильный сахар 8 г.
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Цедра 2-х апельсинов+1-ого лимона
• Изюм светлый мелкий 100 г.
• Фундук жареный 100 г.
• Цукаты 100 г.
• Имбирь молотый 2-3 ч. л.
• Корица молотая 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
• Для украшения кекса:
• Мёд жидкий 3 ст. л.
• Ром 3 ст. л.
• Повидло абрикосовое 3 ст. л.
• Миндальные лепестки 40 г. (горсть)
• Желейные шарики, вишенки(ягоды из компота)

Пошаговое приготовление

1. Для кекса: • Мука пшеничная 250 г. • Хлопья овсяные 50 г. • Яйцо 3 шт. (С - О) • Сахар мелкий коричневый 100 г. • Масло сливочное 120 г. • Сыворотка(кефир 1 %) 120 мл. • Ванильный сахар 8 г. • Разрыхлитель 1,5 ч. л. • Цедра 2-х апельсинов+1-ого лимона • Изюм светлый мелкий 100 г. • Фундук жареный 100 г. • Цукаты 100 г. • Имбирь молотый 2-3 ч. л. • Корица молотая 1 ч. л. • Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
2. Яйца взбить с коричневым и ванильным сахаром, добавить мягкое масло+подогретую сыворотку(кефир).
3. Смешать мучную смесь:муку+овсяные хлопья+разрыхлитель+специи. Соединить мучную и яично - масляную смеси, размешать, накрыть плёнкой, убрать в прохладное место(не в холодильник) на 1 час, что бы набухла овсянка.
4. Цукаты и изюм вымыть, просушить, орехи крупно порубить, добавить в тесто+цедру, перемешать.
5. Форму для кекса 24136 (1,5 литра ) густо смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять верх. Духовка 180 градусов, выпекается 1 час.
6. Для украшения кекса: • Мёд жидкий 3 ст. л. • Ром 3 ст. л. • Повидло абрикосовое 3 ст. л. • Миндальные лепестки 40 г. (горсть) • Желейные шарики, вишенки(ягоды из компота)
7. Мёд нагреть в МИКРО (не кипятить), влить ром. Горячий кекс, не вынимая из формы проткнуть деревянной шпажкой в нескольких местах, сверху равномерно вылить медово - ромовую смесь. Кекс не вынимать из формы, пока не остынет(пеку вечером, стоит до утра)
8. Листочки миндаля обжарить на сухой сковороде(подсушиваю на противне в остывающей духовки после выпекания кекса). Абрикосовое повидло нагреть до кипения. Остывший, пропитанный кекс вынуть из формы, сверху нанести горячее повидло, украсить миндальными листочками и желейными шариками.
9. Спрячте от близких хотя бы на сутки. Кекс готов. Вкус и аромат не передоваем.
10. Приятного аппетита!

Наконец-то наступил по всем канонам Новый 2013-ый год! С НОВЫМ ГОДОМ! Что за праздник наступил? Старый Новый год! Что же он вам посулил? Радость без забот, Денег – полные мешки, Красоту, добро, Чтобы помыслы – легки, Чтоб всегда везло!

 

@vdov87, спасибо за новый вариант кекса имбирного рождественского.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Надо попробовать приготовить кекс имбирный рождественский