Китайский эгроль

Непростой рецепт китайского эгроль китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Листы из пшеничной муки для эгроля(см. фото)1 упаковка
• Половинка небольшой головки капусты
• морковка 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• Лук 1 шт.
• Грибы 150 гр. (любые)
• Тонкая рисовая или бобовая лапша 200 гр.
• Тертый имбирь и чеснок по 1 ч. л
• Масло для фритюра 600 мл.
• Для соуса:
• Соевый соус 3 ст. л
• Рыбный соус 2 ст. л
• Кунжутное масло 1 ст. л
• Сахар 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем лапшу как указано производителем и откладываем в сторону.
2. Нарезаем все овощи, морковку, капусту соломкой, лук полукольцами, перец и грибы на небольшие кусочки
3. Нагреваем в воке масло и забрасываем имбирь с чесноком.
4. Затем овощи, жарим помешивая 2-3 минуты.
5. Смешиваем все ингредиенты для соуса и выливаем на овощи.
6. Готовим еще 1-2 минуты. Овощи должны остатся хрустящими.
7. Добавляем лапшу, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
8. Берем лист для эгроля, выкладываем начинку и заворачиваем по примеру наших блинчиков
9. Жарим эгроли во фритюре 3-4 минуты до золотистого цвета.
10. Приятного аппетита!

Лучше всего эгроли идут с кисло-сладким соусом.

 

@Васюрова Г, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить китайский эгроль по этому простому рецептику.