Свекольный суп-капучино

Простой рецепт свекольного суп-капучино домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на десять порций

• 3 шт. молодой свеклы
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 л. овощного бульона (куриного)
• 2 ст. л. оливкового маса
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• 200 мл. сливок густых для взбивания
• 2 щепотки мускатного ореха

Пошаговое приготовление

1. Отварить до готовности свёку(или запечь в духовке), остудить, очистить, нарезать кубиками.
2. В сотейнике(или глубокой сковороде) нагреть масло, выложить очищенные и нарезанные кубиками лук и чеснок, слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Затем добавить нарезанную на кубику отварную свёклу, горячий бульон и тушить 15-20 минут. Посолить, поперчить по вкусу
3. Дать супу немного постоять, затем измельчить в пюре с помощью блендера.
4. Сливки взбить до устойчивых пиков.
5. В бокалы или креманки налить готовый свекольный суп - пюре. сверху выложить «пенку» из сливок. посыпать мускатным орехом, подавать немедленно.
6. Приятного аппетита!

 

рецептик супер!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Рецепт свекольного суп-капучино понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

@a_lilya, спасибо за новый вариант свекольного суп-капучино.
Нужно будет обязательно попробовать

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.