Ягодное масло

  1. Александра_П

    Александра_П Пудова Александра

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

    Рецепт под названием «ягодное масло» оказался для меня неожиданным, никогда не готовила и не слышала о нём раньше, но результат меня очень порадовал. Вроде ничего сложного, но так вкусно! Правда есть в приготовлении данного десерта небольшой нюанс, который я немного не учла и который повлиял на внешний вид масла, но вот вкус... Вкус улучшился в несколько раз, так как ягод я не пожалела.

    Нюанс заключается в том, что ягодный сок (сколько его не сливай, он всё равно остаётся в большом количестве) ни по одному физическому закону с жирным маслом в однородную массу не смешивается.

    Поэтому, перед приготовлением десерта, сразу для себя стоит решить, хотите ли вы насыщенный ягодно-сливочный вкус и масло не слишком эстетичного зернистого вида, либо выбираете красоту и кладёте меньше ягод. Я выбрала для сайта первый вариант, именно потому, что так десерт получается значительно вкуснее!

    Простой рецепт ягодного масла авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 278 килокалорий.


    Ягодное масло
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 278 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: Десерт, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка

    Ингредиенты на десять порций

    • Брусника 35 г
    • Ванилин 2 щепотка
    • Ежевика замороженная 35 г
    • Малина замороженная 30 г
    • Масло сливочное 100 г
    • Сахарная пудра 6 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте необходимые ингредиенты: сливочное масло хорошего качества, замороженные ягоды (у меня малина, ежевика, брусника), сахарную пудру и ванилин. Ягоды должны быть подмороженными, но не слишком «каменными», а масло чуть прохладным и мягким.
    2. Выложите кубики масла, ягоды и сахарную пудру в чашу блендера. Добавьте ванилин. Если есть очень крупные ягоды, то стоит их порезать помельче.
    3. Измельчите все ингредиенты в максимально однородную массу. Повторюсь, до конца однородной смесь не будет, должна получиться такая масляная кашица с яркими ягодными вкраплениями.
    4. Выложите получившуюся массу в формочку и храните в морозильной камере. Перед употреблением отделите небольшой кусочек масла и подержите его 30 минут на столе при комнатной температуре, после этого ягодное масло прекрасно мажется на хлеб, тост или булочку. На вкус ягодное масло очень вкусное и, наверняка, многим придётся по вкусу!


     
  2. ТоняМ

    ТоняМ Мечтаева

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Йошкар-Ола

    Я с дочкой делаем ягодное масло. Довольно вкусно выходит :)
     
  3. Atxiebo

    Atxiebo Диана П

    Регистрация:
    18 авг 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!